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    别具一格的金针菇豆腐煲, 这样特殊的美食你一定没吃过


    【发布日期】:2018-11-06  【来源】:美食杰  【作者】:鑫雨飞飞
    【核心提示】:  让你欲罢不能的金针菇豆腐煲,美味的金针菇,混合着鲜嫩的豆腐在口腔中跳跃,淡淡的香味扑鼻,入口鲜香浓郁,这样的一道特殊
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      让你欲罢不能的金针菇豆腐煲,美味的金针菇,混合着鲜嫩的豆腐在口腔中跳跃,淡淡的香味扑鼻,入口鲜香浓郁,这样的一道特殊美食,相信是所有的吃货都无力抗拒的,今天便将这道美食的食谱教给大家,有心动的赶快尝试。
      准备食材:金针菇500克、日本豆腐500克、淀粉少许、蒜适量、葱适量、盐适量、酱油2勺、牦油2勺
      制作方式:
      1.把金针菇用清水洗净,切掉根部;起锅烧开水,金针菇放入锅里用开水烫一会;放入少许盐油,3分钟后捞起来沥水备用;
      2.把准备好的日本豆腐切成块状,记得千万是切厚一点哦,不然的话很容易就会碎掉的;
      3.把切成块状的豆腐和淀粉混合一起,豆腐表面裹上一层淀粉;
    4.起锅进行热油,再把日本豆腐放入到锅里去,这里一定要记得不要搅拌,因为它很容易碎;只是要轻轻的翻转的就可以了,等到两面差不多都炸至金黄色就打捞出来;
      5.呈现出这个颜色就可以捞出来了(金黄色)
      6.锅里留下少许的热油;再把蒜、葱放入锅里进行翻炒,直至炒出了香味;
      7.随后倒入刚炸好的日本豆腐,再把酱油2勺、牦油2勺撒进去;大约翻炒2-3分钟左右,再焖一分钟;最后把勾兑好水淀粉勾兑即可出锅;
      8.出锅后把日本豆腐淋入烫好的金针菇,等金针菇把汤汁充分吸收的时候就可以开吃了。
      每每快成功的时候,我就忍不住咽口水;有了这道菜系,真的是感觉到一天的疲惫感都一扫而空了,更让人迷醉的就是美食入口的那个瞬间,真的是太让心满足了!
     
    关键词:金针菇
     
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